Caniles, un pintoresco municipio situado en la comarca de Baza, en la provincia de Granada, es un destino ideal para los amantes del enoturismo y la gastronomía tradicional. Ubicado entre montañas y campos fértiles, Caniles ofrece una combinación única de naturaleza, cultura y sabores auténticos que hacen de este lugar una parada obligada en el turismo rural de Granada.
La tradición vinícola de Caniles se ha desarrollado gracias a su privilegiado clima, con veranos secos y soleados e inviernos moderados, que permiten el cultivo de viñedos de alta calidad. Los vinos de la zona, sobre todo los tintos, destacan por su intensidad y carácter, con matices afrutados y especiados. Las bodegas locales, muchas de ellas de carácter familiar, ofrecen visitas guiadas donde los visitantes pueden conocer de cerca el proceso de elaboración del vino, desde la viña hasta la copa. Estas experiencias suelen incluir catas de vinos, en las que se maridan los caldos con productos típicos de la región, como el queso de cabra y los embutidos caseros.
En cuanto a la gastronomía, Caniles refleja a la perfección la cocina tradicional andaluza con un enfoque rural. Entre los platos más emblemáticos destacan las migas, el choto al ajillo, las gachas y los potajes de legumbres, preparados con ingredientes locales y de temporada. Las carnes asadas, especialmente el cordero, son también muy populares en la zona. La gastronomía se complementa con postres tradicionales como los roscos de vino y las tortas de aceite, que suelen acompañarse de un buen vino de la región.
Para quienes buscan una experiencia más completa, Caniles también ofrece la posibilidad de realizar rutas de senderismo que recorren su impresionante entorno natural, desde los campos hasta las montañas cercanas, donde se puede disfrutar de vistas panorámicas del altiplano granadino.
SOMOS VITICULTORES
Visita una bodega familiar del Altiplano en Granada, donde además de hacer una cata de vinos, podrás disfrutar del campo y la naturaleza dando un paseo por el viñedo, ver una bodega por dentro y aprender sobre el proceso de elaboración del vino y pasar una experiencia inolvidable con tu familia y amigos.
Hotel & Winery Señorío de Nevada, un entorno único para cosechar momentos inolvidables. Una excepcional experiencia para regalar, la experiencia de disfrutar de una estancia inolvidable.
Visitas desde: 18€
En la Alpujarra de Granada
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Comida tradicional de la Alpujarra
